Vous cherchez un dessert de mariage ? Nous avons la solution parfaite pour vos évènements privés : mariage, anniversaire, cocktail, soirée, crémaillère… Le mochi glacé est un dessert en portion individuelle qui séduit tous les gourmands ! Les arômes savoureux des mochis glacés feront voyager les papilles de vos invités : un dessert inoubliable, pratique et original. Le mochi est une pâtisserie d’origine Japonaise : nous le revisitons avec notre savoir-faire français. La recette Le Mochi Glacé avec une glace artisanale locale ou un sorbet plein fruit est un régal ! Une fine pâte de riz qui donne sa texture typique : fondante en bouche, et pratique à manger !
Les desserts de mariage traditionnels
Les cinq desserts de mariage les plus populaires !
Le gâteau de mariage
Le gâteau de mariage traditionnel reste un incontournable des mariages, mais il présente des inconvénients majeurs. Il est souvent coûteux, surtout lorsqu’il comporte plusieurs étages et des décorations complexes. De plus, sa préparation et sa décoration prennent beaucoup de temps, nécessitant parfois une commande plusieurs mois à l’avance. Enfin, la découpe et le service du gâteau peuvent être compliqués et nécessiter l’aide d’un professionnel.
Les cupcakes pour un mariage
Les cupcakes de mariage gagnent en popularité grâce à leur aspect pratique et esthétique. Cependant, ils nécessitent beaucoup d’espace pour être présentés de manière élégante. Transporter une grande quantité de cupcakes sans les endommager peut également être délicat. Offrir une variété de saveurs peut compliquer la production et augmenter les coûts.
Dessert de mariage : les macarons
Les macarons, prisés pour leur raffinement, sont très délicats et peuvent se casser facilement, rendant leur transport et leur manipulation difficiles. Ils sont aussi sensibles à l’humidité, ce qui peut altérer leur texture. Leur fabrication artisanale entraîne souvent des coûts élevés. Même si les macarons plaisent généralement, ils sont assez peu originaux. Ils sont en effet présents à la plupart des cérémonies : faites le choix d’un dessert de mariage original !
Les tartes et tartelettes
Les tartes et tartelettes sont appréciées pour leur diversité de saveurs, mais servir ces desserts peut être plus complexe qu’il n’y paraît, surtout pour de grandes foules. Certaines tartes nécessitent une réfrigération, posant des défis logistiques. Offrir une variété de tartes peut également nécessiter une coordination et une préparation supplémentaires.
Desserts en verrine
Enfin, les desserts en verrine sont élégants et diversifiés, mais ils peuvent coûter cher à produire et à présenter. Ils génèrent aussi beaucoup de déchets en termes de contenants en plastique ou en verre.
Les verrines prennent beaucoup de place et nécessitent souvent une réfrigération jusqu’au moment de servir, ce qui peut poser des problèmes de stockage. Par ailleurs, en mangeant une verrine, le convive n’est jamais certain de la composition de la recette. Gluten, lactose, goût… C’est important de savoir ce qu’on mange !
Chacun de ces desserts populaires apporte une touche spéciale à un mariage, mais comporte aussi des défis logistiques, financiers ou pratiques qu’il est important de considérer lors de la planification de votre événement.
Pourquoi le mochi glacé est pratique comme dessert de mariage ?
Le mochi glacé est pratique pour les mariages grâce à sa taille individuelle. Chaque mochi est une portion unique, facile à servir et à manger sans ustensiles. Cela réduit le besoin de couverts et de vaisselle supplémentaires, simplifiant ainsi le service. Cet aspect pratique permet donc aux invités de se servir eux-mêmes sans nécessiter de personnel. Facile à servir et à manger, il offre aussi une grande variété de saveurs. Chaque invité peut donc trouver un mochi glacé qui lui plaît ! En effet, entre les saveurs gourmandes, exotiques, vegan, ou plus traditionnelles… chaque convive trouvera son bonheur ! Ainsi, vous avez la possibilité de mélanger les saveurs sur un plateau, en assiette ou en libre service pour que chacun se régale.
Le mochi glacé se conserve bien. Vous pouvez donc commander votre dessert plusieurs semaines en avance et donc anticiper votre réception ! Lors d’un mariage, le stress du Jour-J doit être limité au minimum. C’est pourquoi, un dessert au congélateur qui ne nécessite aucun effort est idéal. En effet, il suffira de le sortir quelques minutes avant de le servir, et le mochi est prêt à être mangé ! Il est donc parfait pour les mariages en plein air et les longues réceptions.
Le transport du mochi glacé est également plus simple par rapport à d’autres desserts fragiles comme les macarons ou les gâteaux à étages. Les mochis, lorsqu’ils sont bien conservés, sont robustes et résistent mieux aux manipulations, réduisant les risques de dommages avant le service. Optez pour une livraison directement sur place : il vous suffira d’un congélateur fonctionnel et c’est tout !
Respect de la Chaîne du Froid
- Stockage : Assurez-vous que les mochis glacés sont conservés dans un congélateur jusqu’au moment du service. Pour les mariages en plein air, utilisez des glacières ou des congélateurs portables.
- Service rapide : Servez les mochis glacés immédiatement après les avoir sortis du congélateur pour qu’ils conservent leur texture optimale.
- Timing : Coordonnez le moment du service avec le reste du repas pour que les mochis soient servis à leur meilleure température.
Dessert mariage original
Le mochi est un dessert de mariage qui apporte une touche d’originalité et d’exotisme. Ainsi, il est parfait pour impressionner vos invités. Le mochi glacé est élégant et raffiné, et s’intègre parfaitement dans une réception de mariage chic. Contrairement aux desserts traditionnels, il surprend et ravit les invités par sa texture unique et ses saveurs inattendues. Cette originalité en fait un choix mémorable pour une célébration spéciale.
Faites donc le choix des mochis pour votre mariage, et créez un évènement inoubliable !
Comment servir des mochis glacés pour un mariage ?
Servir des mochis glacés comme dessert de mariage ajoute une touche d’originalité et d’élégance. Voici quelques conseils pour le faire de manière pratique et esthétique :
- Plateaux : Utilisez des plateaux décoratifs ou des présentoirs à étages pour disposer les mochis glacés. Cela permet une présentation soignée et attire visuellement les invités.
- Décoration : Ajoutez des éléments décoratifs comme des fleurs comestibles, des feuilles de menthe ou des rubans pour rehausser la présentation. Vous pouvez aussi utiliser des serviettes en tissu assorties à votre thème de mariage.
- Étiquetage : Utilisez des étiquettes élégantes pour indiquer les différentes saveurs. Cela aide les invités à choisir leurs préférés facilement.
- Détails personnalisés : Ajoutez des petits drapeaux avec les initiales des mariés ou des messages personnalisés pour une touche unique.
Pssstttt… Suivez-nous sur les réseaux pour découvrir nos mochis sous tous les angles !
Opter pour les mochis glacés comme dessert de mariage ajoute une touche originale et dépaysante qui plaira à coup sûr à vos convives. Leur texture douce avec une crème glacée fondante offre une expérience savoureuse en fin de repas. C’est la notre fraîcheur et gourmande tant attendue à la fin d’un repas conséquent comme pour un mariage. En bonus, étant sans gluten de nature, les mochis conviennent à tous les régimes alimentaires, assurant ainsi à tous vos invités de se régaler sans souci. Si certains de vos proches sont vegan, n’hésitez pas à choisir l’une de nos saveurs vegan !
