Le Kagami mochi

Le Kagami mochi est une pâtisserie traditionnelle japonaise qui se distingue par sa forme et sa signification symbolique. Également connu sous le nom de "mochi à miroir", le Kagami mochi est souvent utilisé comme décoration lors des célébrations du Nouvel An au Japon.

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Le Dango : le mochi en brochette

Le dango est un dessert japonais qui ressemble à un mochi en forme de brochette. Tout comme le mochi, le dango est un aliment traditionnel qui a une longue histoire dans la culture culinaire Asiatique. Dans ce texte, nous allons explorer l'origine du dango et sa relation avec le mochi, ainsi que l'entreprise lemochiglace, un fabricant français de mochis glacés de qualité.

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